মিশেলিন-অভিনিত শেফরা বার্সেলোনার চারটি স্যুপ রান্নাঘরের জন্য বড়দিনের মেনু প্রস্তুত করে
বার্সেলোনা সিটি হল, স্প্যানিশ বিফ ইন্টারপ্রফেশনাল অ্যাসোসিয়েশন এবং মিশেলিন-অভিনয় শেফের সহযোগিতায়, একটি প্রচার করেছে সংহতি কর্ম 1,000টিরও বেশি অংশের একটি ক্রিসমাস মেনু তৈরির সমন্বয়ে যা শহরের চারটি স্যুপ রান্নাঘরে বিতরণ করা হবে। এই জায়গাগুলিতে, ঝুঁকিপূর্ণ পরিস্থিতিতে মানুষ, নির্ভরশীল শিশু সহ পরিবার, একাকী বৃদ্ধ এবং গৃহহীনদের যত্ন নেওয়া হয়।
উদ্যোগটি ছিল বিখ্যাত শেফ বার্সেলোনার মিউনিসিপ্যাল ইনস্টিটিউট অফ সোশ্যাল সার্ভিসেস থেকে ফ্রান লোপেজ, হারমানোস টরেস, প্যাকো মেন্ডেজ, অ্যাডা পেরেলাদা, জুয়ানলু ফার্নান্দেজ এবং ইভান সেরডেনো এবং ফান্ডাসিও জোভেন্টের আতিথেয়তা শিক্ষার্থীদের এবং রাডারস প্রকল্পের স্বেচ্ছাসেবকদের অংশগ্রহণ।
এই বছর, এই সংহতি কর্ম, যারা ভুগছেন তাদের উপর ফোকাস করতে চেয়েছিলেন অবাঞ্ছিত একাকীত্ব এবং এই পরিস্থিতিতে বয়স্ক ব্যক্তিদের সাথে আন্তঃপ্রজন্মীয় সংলাপে তরুণদের ভূমিকায়।
বার্সেলোনার মেয়র, জাউমে কোলবোনিযারা ফান্ডাসিও জোভেন্টে অংশ নিয়েছিলেন, জোর দিয়েছিলেন যে “সামাজিক ক্রিয়া আমাদের ডিএনএতে রয়েছে, সামাজিক কর্ম মৌলিক চাহিদার কভারেজের বাইরে অধিকার রক্ষার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।” এই অর্থে, কাউন্সিলর হাইলাইট করেছেন যে বার্সেলোনায় “প্রতিদিন প্রায় 1,500টি জায়গা সহ 11টি পাবলিক ক্যান্টিন এবং 450টি অতিরিক্ত জায়গা সহ সামাজিক সংস্থাগুলির দ্বারা পরিচালিত 5টি ক্যান্টিন” রয়েছে৷
“স্যুপ রান্নাঘরের একটি নেটওয়ার্ক যাদের এটি সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন তাদের জন্য অত্যন্ত উল্লেখযোগ্য প্রভাব ক্ষমতা সহ,” তিনি আন্ডারলাইন করেন। “বার্সেলোনার বড়দিনের টেবিলে আমাদের সবার জন্য জায়গা আছে। “সবাইকে ভালভাবে গ্রহণ করা হয়েছে এবং স্বাগত জানানো হয়েছে,” তিনি যোগ করেছেন।
তার অংশের জন্য, জাভিয়ের লোপেজপ্রোভাকুনোর পরিচালক, সাধারণভাবে সমাজের প্রতি এবং বিশেষ করে আমাদের প্রবীণদের প্রতি গরুর মাংস খাতের প্রতিশ্রুতি তুলে ধরেন। সুনির্দিষ্টভাবে, এই গোষ্ঠী সম্পর্কে, তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে “গরুর মাংস খাওয়া বয়স্ক লোকদের জন্য অপরিহার্য কারণ এটি উচ্চ জৈবিক মূল্যের প্রোটিনের উত্স যা বয়স-সম্পর্কিত সমস্যাগুলির সাথে লড়াই করতে অবদান রাখে যেমন পেশীর ভর হ্রাস বা সারকোপেনিয়া। একটি বৈচিত্র্যময় এবং সুষম খাদ্যের মধ্যে গরুর মাংস অন্তর্ভুক্ত করা স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য,” জাভিয়ের লোপেজ স্মরণ করেন।
দ Salesians Magone সামাজিক ফাউন্ডেশন এটি কাতালান অঞ্চলের 9টি সামাজিক শিক্ষা প্ল্যাটফর্মের সমন্বয়ে গঠিত, যেখান থেকে কাতালোনিয়ার সেলসিয়ানদের সমস্ত সামাজিক কর্মকাণ্ড পরিচালিত হয়, তাদের মধ্যে মার্টি-কোডোলার সামাজিক শিক্ষা প্ল্যাটফর্ম। এই সত্তা Horta-Guinardó জেলার দুর্বল জনগোষ্ঠীর সেবা করে।
দ জোভেন্ট ফাউন্ডেশনযেখানে এই সংহতি খাবারটি গত বছর হয়েছিল, এটি একটি অলাভজনক সংস্থা, কাতালোনিয়ার সেলসিয়ানদের সাথে যুক্ত, যা সামাজিক সংস্থাগুলিতে প্রশিক্ষিত তরুণদের কর্মসংস্থানের সুযোগ দেওয়ার জন্য কাজ করে৷
তারা এবারের সংহতি কর্মসূচিতেও অংশ নিয়েছে রাডার স্বেচ্ছাসেবকবার্সেলোনার মিউনিসিপ্যাল ইনস্টিটিউট অফ সোশ্যাল সার্ভিসেস দ্বারা প্রচারিত একটি প্রকল্প অবাঞ্ছিত একাকীত্বের প্রভাব প্রশমিত করতে এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ পরিস্থিতি প্রতিরোধ করতে।
এখন তিন বছর ধরে, প্রোভাকুনোস্পেনের আন্তঃপ্রফেশনাল বিফ অর্গানাইজেশন, মিশেলিন-অভিনয় শেফদের সাথে সহযোগিতা করে এবং সবচেয়ে বঞ্চিতদের প্রতি তার প্রতিশ্রুতি পুনর্নিশ্চিত করে, জাতীয় অঞ্চল জুড়ে বিভিন্ন সংহতিমূলক কর্মকাণ্ড পরিচালনা করে। এই বেসরকারী, অলাভজনক জাতীয় সত্ত্বাটি গবাদি পশু খাতের স্বার্থ রক্ষার জন্য উৎপাদন খাতের প্রধান সংস্থা এবং প্রক্রিয়াকরণ ও বিপণন খাতের সমন্বয়ে গঠিত, সেক্টরের পরিস্থিতির উন্নতির জন্য সভা এবং বিতর্কের জায়গা। খাদ্য শৃঙ্খল
